San Francisco staat met zijn multiculturele bevolking garant voor een gevarieerde eetervaring. Maar waar moet je nu precies zijn? DitIsAmerika.nl zet de lekkerste restaurants voor je op een rij.

Mission Chinese Food

Niks geen kleffe afhaal, bij Mission Chinese Food wordt Chinees eten met de verste ingrediënten bereid op originele wijze. En dat alles voor een zachte prijs. Het restaurant bevindt zich in het Mission District, waar je bij aankomst je naam op een bord buiten schrijft en je vervolgens wordt binnengeroepen. De rode verlichting en de drakenversiering aan het plafond binnen dragen bij tot een ietwat kitscherige, maar gezellige sfeer. Waan je even in China met de heerlijke Sichuan-augurken, komkommersalade, gezouten kabeljouw met rijst en Ma Po Tofu, een pittig tofugerecht in chilipasta met pinda’s en paddenstoelen.

Frances

Klein, maar fijn: dat gaat zeker op voor Frances. Dit pittoreske restaurantje met een huiselijke sfeer kun je vinden in het niet-toeristische Castro District. Als je benieuwd bent hoe de Californische keuken smaakt, dan is een bezoekje aan Frances een must! Chef Melissa Perillo serveert de traditionele gerechten uit de streek met haar eigen twist.

Begin je avond met de bacon beignets of de alom geroemde boerenkoolsalade (kale salad).  Vervolg je culinaire reis met een sappige biefstuk of gevulde kwarteleieren. Als je nog niet vol zit, sluit dan af met een pavlova met citroencustard en gekarameliseerde bananen. De vriendelijke service is de kers op de taart.

Boerenkoolsalade bij Frances in San Francisco (foto: TripAdvisor)

Beretta

Voor stijlvol Italiaans dineren in het Mission District, ben je bij Beretta aan het goede adres. Het restaurant doet niet aan reserveringen voor groepen onder de zes personen, zorg er daarom voor dat je bijtijds komt (zo rond 18.00 uur). De wachttijden kunnen namelijk oplopen voor dit populaire restaurant. Maar met goede reden: na het proberen van een van hun risotto’s, wil je niet meer terug naar Nederland!

Een aanrader is bijvoorbeeld de octopusrisotto met een vleugje tabasco en citroen. Voor de vegetariërs is er de champignonrisotto, die met zijn subtiele, zachte smaak niet te overtreffen is. Combineer je maaltijd met een sprankelende rosé of kom later op de avond en laat je zintuigen prikkelen door heerlijke cocktails. Insider-tip: vraag naar hun geheime Bird Menu. Op deze kaart staan acht originele cocktails die vernoemd zijn naar vogels. Na een aantal Magnificent Hummingbirds met pisco, citroen en gekonfijte zure appelsiroop vlieg je zo het restaurant uit…

Foto’s: Jessy Terpstra